Potaje de calabaza y acelgas con alubias

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Potaje de calabaza y acelgas con alubias
. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Potaje de calabaza y acelgas con alubias
is one of the most well liked of current trending foods in the world. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. {Potaje de calabaza y acelgas con alubias
is something which I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.|They're fine and they look wonderful. Potaje de calabaza y acelgas con alubias
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Many things affect the quality of taste from Potaje de calabaza y acelgas con alubias
, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Potaje de calabaza y acelgas con alubias
delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Potaje de calabaza y acelgas con alubias
is 2 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Potaje de calabaza y acelgas con alubias
estimated approx 30 minutos.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Potaje de calabaza y acelgas con alubias
using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

Cuando hago recetas de este tipo, que jamás en mi vida hubiese imaginado que iba a comerlas, no puedo dejar de acordarme de mi madre, que lucho mucho para que me gustaran los platos de cuchara y nunca lo consiguió, a excepción de las sopas. Mi madre para Semana Santa hacia el potaje con bacalao y garbanzos.
Tenia acelgas para comer, ya que un día o dos a la semana como acelgas o espinacas y también un trozo de calabaza. Se me ha ocurrido que podia hacer un potaje saludable sin nada de carne, ni morcillas ni nada que me arruinara la dieta. Ha quedado un plato muy rico y yo misma me he sorprendido de comerlo todo y con ganas y gusto.
He hecho solo una ración, pero pongo la receta para dos comensales.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Potaje de calabaza y acelgas con alubias
:

1. 200 gr calabaza sin piel
2. 150 gr hojas de acelgas lavadas y cortadas
3. 1 puerro pequeño solo la parte blanca
4. 1/2 pimiento verde italiano
5. 1 ñora hidratada
6. 1 cda. pequeña de las de café de laurel molido
7. al gusto Sal y pimienta
8. 1 cda. sopera aceite de oliva
9. 2 cdas. soperas tomate triturado
10. 1/2 litro caldo de verduras o agua
11. 100 gr alubias blancas cocidas en conserva

Steps to make to make Potaje de calabaza y acelgas con alubias

1. Pelar la calabaza y cortar en dados, que no sean demasiado grandes. Limpiar el puerro y cortar en trozos, lavar el pimiento y cortarlo también. Poner la ñora en un vaso con agua muy caliente para que se hidrate ( esto último hacerlo media hora antes, para que esté bien hidratada).
2. Poner el aceite en una cazuela, agregar el puerro, dar unas vueltas y incorporar el pimiento. A continuación, echar la calabaza y dar unas vueltas. Rascar con un cuchillo la carne de la ñora y incorporar a la cazuela. Cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio.
3. Agregar el tomate (yo me he olvidado y lo he puesto más tarde), cocinar unos cinco minutos más y seguidamente echar las acelgas, remover para que bajen de volumen, salpimentar a discreción, dar unas vueltas y incorporar la cucharilla de laurel molido ( se puede poner una hoja de laurel en vez del laurel molido).
4. Rehogar unos minutos más hasta que las acelgas estén transparentes. El caldo o agua lo pondremos a calentar y cubriremos el potaje con caldo, tapar con una tapadera y cocinar hasta que la calabaza esté tierna. Lavar las alubias con agua fría y colar. Incorporarlas a la cazuela cuando ya estén cocidos los demás ingredientes, mover la cazuela por la asas ( no remover con cuchara, para que no se rompan las alubias). Rectificar de sal y cocer cinco minutos. Dejar reposar unos minutos y servir caliente.

As your experience as well as confidence expands, you will certainly find that you have a lot more all-natural control over your diet plan and also adjust your diet regimen to your personal tastes in time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes fewer or more components or is a little bit essentially spicy, you can make simple adjustments to achieve this goal. To put it simply, start making your dishes on schedule. As for fundamental food preparation abilities for novices you don't need to discover them yet only if you master some basic cooking techniques.

This isn't a total guide to quick as well as easy lunch recipes but its great food for thought. Ideally this will certainly get your creative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Simple Way to Make Any-night-of-the-week Potaje de calabaza y acelgas con alubias
. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!