Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!

Hey everyone, it's Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!! is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!! is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!! delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!! using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Esta receta llevo días... qué digo días, meses...qué digo meses, años tras ella hasta que, por fin, di con ella y os aseguro que están de muerte. Una textura y un sabor que no os dejaran lugar a dudad de que son un manjar. Saludables, ya que no tienen nada de grasa y con muy pocos ingredientes, ya que la base es calabaza.
Eso sí, es necesario tener deshidratadora, aunque también se pueden hacer al horno, pero con deshidratadora se gasta menos luz... 😁
Y ahora, una vez hechos, echadle imaginación y usadlos en otras recetas, ya que aguantan muy bien.

Aquí os dejo el enlace a la vídeo-receta que tengo publicada en YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=vrFpDlpPj-que&t=351s

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!:

1. 4900 gramos calabaza
2. 2 Ajos por Kg
3. 1 Cucharada Pimentón Dulce por Kg
4. 1/2 cucharadita Pimentón Picante por Kg
5. 1 chorro aceite
6. Sal al gusto (se intensifica el sabor después de deshidratado, por lo que tiene que estar un poco soso)
7. 1 Cucharadita orégano por Kg
8. al gusto Pimienta Negra
9. NOTA: Es difícil calcular las cantidades para tantos kilos de calabaza, por lo que, este, es un cálculo aproximado. Recomiendo probarlo para ajustar el sabor a nuestro gusto

Instructions to make to make Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!

1. Primero, he aquí los ingredientes... nada del otro mundo!!
2. Empezamos por trocear (con cuidado, no nos cortemos como alguien que yo me sé) la calabaza y le quitamos todas las pepitas.
3. La horneamos durante 55 minutos a 200 ó 250ºC para que se ase y se quede blandita, acordaros de cubrirlas, antes de meterlas en el horno, con papel de plata para que no se quemen. Dejamos enfriar y sacamos toda la carne.
4. Una vez sacada toda la carne, las deshacemos en hebras con las manos.
5. Ponemos toda la pulpa de calabaza en un escurridor con un poco de sal y dejamos ahí durante unas cuantas horas hasta que pierda casi todo el agua.
6. Cuando veamos que apenas suelta líquido empezamos con el adobo.
   Le ponemos el ajo machacado, la sal, el orégano, el aceite de oliva, el pimentón y mezclamos bien. Mientra hacemos esto si vuelve a soltar agua la quitamos.
7. Ya tenemos la masa de los chorizos. Ahora cogemos porciones y les damos forma de chorizo de la mejor manera que podamos, tampoco van a quedar muy bien al principio así que no volverse locxs. Estas porciones la ponemos sobre papel de horno y ahora tenemos dos opciones: usar horno o deshidratadora. Se trata que de vayan curando como cualquier chorizo normal.
8. Si es en deshidratadora, a temperatura máxima, inicialmente unas 14 horas. Cada cierto tiempo, paramos la deshidratadora y vamos cambiando las bandejas de sitio para que se deshidraten todos por igual. Pasadas esas 14 horas, ya podremos darles la forma final a los chorizos, dado que habrán perdido mucho líquido. También, dado que habrán disminuido de tamaño, iremos agrupándolos en el menor número de bandejas posible, manteniéndolos en las bandejas inferiores..
9. Volvemos a conectar la deshidratadora y, esta vez, a temperatura media dejándola otras 8 horas, esto ya, según la potencia que tenga vuestra deshidratadora, hay que ir vigilándolos para que no se sequen totalmente.
10. En total, con mi deshidratadora, han estado 22 horas.
11. Al horno también se pueden hacer, pero hay que ir vigilándolos más a menudo para que no se queden secos. Hay que ponerlos a muy baja temperatura y se es necesario, con la puerta entreabierta.
12. Y el resultado salta a la vista... VEGANÍZATE!!

As your experience as well as self-confidence expands, you will certainly discover that you have much more all-natural control over your diet plan as well as adapt your diet regimen to your individual tastes with time. Whether you wish to serve a recipe that uses fewer or more components or is a bit essentially zesty, you can make basic modifications to accomplish this goal. Simply put, start making your dishes in a timely manner. When it comes to fundamental food preparation abilities for beginners you don't need to discover them however only if you master some basic cooking techniques.

This isn't a full guide to fast and also easy lunch recipes but its good food for thought. Hopefully this will obtain your creative juices moving so you can prepare delicious dishes for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Simple Way to Prepare Award-winning Chorigano o Chorizo de Calabaza... Impresionantes!!. Thanks so much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!